Das Haus und sein Garten
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Der Gasthof Hohlwegwirt liegt abgeschirmt durch eine Lärmschutzwand von der Bundesstraße in einem gepflegten Garten. Von der Terrasse blickt man auf Ruine Gutrat und auf zwei markante Felsen, die Barmsteine, im Dialekt "Boamstoana" genannt. Zu ihren Füssen liegt die Hofbrauerei Kaltenhausen. Imposant erhebt sich der Untersberg, der Hausberg der Salzburger, auf den eine Seilbahn führt.
Die gemütliche alte Gaststube, Böden aus Marmor, das Restaurant im jüngeren Hausteil sowie die einladende Gaststube verleihen dem Haus einen besonderen Charakter.
Die Küche ist für regionale Schmankerl bekannt. Spezialisiert hat sich der Wirt auf selbstgemachte Pasteten und auf frische, heimische Fische.
Bilder
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Ernst Kronreif
Wirt aus Überzeugung